Die Menschen an der Saar sind bodenst\u00e4ndig und lieben dieses besondere Fleckchen Erde. Sie pflegen alte Traditionen und sind gleichzeitig offen f\u00fcr Neues. Im Dreil\u00e4ndereck Deutschland-Frankreich-Luxemburg lebend verstehen sie sich als Europ\u00e4er: aufgeschlossen und gastfreundlich. \u00dcber die offenen Staatsgrenzen hinweg verbindet die Menschen dieser europ\u00e4ischen Kernregion ihre gemeinsame Geschichte, Kultur und Sprache \u2013 und nat\u00fcrlich auch der Wein.<\/p>\n
Die Wurzeln des Weinbaus an der Saar reichen weit zur\u00fcck bis in die Antike, als die Gegend um Mosel und Saar vor 2000 Jahren von den R\u00f6mern erobert wurde. Ob zu dieser Zeit bereits die keltischen Treverer Weinbau betrieben, wird in der Forschung kontrovers diskutiert. Fest steht allerdings, dass die R\u00f6mer die Weinkultur an Mosel und Saar etablierten, f\u00f6rderten und ausbauten. Denn die neuen Herren aus dem S\u00fcden verfeinerten die Methoden und pflanzten Reben in gro\u00dfem Stil an.<\/p>\n
Durch das Mittelalter hindurch retteten dann die Kl\u00f6ster und die Kirche die Weinkultur und die Pflege der Rebe bis in die Neuzeit fort. Noch heute sind in vielen Weinbauorten der Saar gro\u00dfe und herrschaftliche Weing\u00fcter des 17. und 18. Jahrhunderts anzutreffen, die auf geistliche Gr\u00fcndungen zur\u00fcckgehen. Diese kunstgeschichtlich bedeutenden Anwesen wurden im Zuge der S\u00e4kularisierung kirchlichen Besitzes in der napoleonischen Epoche in privaten Besitz \u00fcberf\u00fchrt.<\/p>\n
Hinzu gesellen sich einige Weinschl\u00f6sser aus den Anf\u00e4ngen des 20. Jahrhunderts als ausw\u00e4rtige Kapitalgeber in den Saarwein investierten. Zu gleicher Zeit betrieb auch der preu\u00dfische Staat mit der Errichtung der Staatsweinbaudom\u00e4nen in Ockfen und Serrig eine systematische F\u00f6rderung des Rieslinganbaus an der Saar.<\/p>\n
So wurde die Qualit\u00e4tssteigerung des SaarWeinbaus zur Erfolgsstory. Damals wurde der internationale und mythische Ruf des SaarRieslings begr\u00fcndet.
\nDamals war SaarRiesling doppelt so teuer wie Bordeauxwein. Die Titanic soll mehr Saar- und Moselwein als Wein aus Burgund an Bord gehabt haben. Zu Spitzenzeiten kostete eine Flasche SaarRiesling 15 Goldmark, was heute zwei Monatsl\u00f6hnen entspr\u00e4che.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Menschen an der Saar sind bodenst\u00e4ndig und lieben dieses besondere Fleckchen Erde. Sie pflegen alte Traditionen und sind gleichzeitig offen f\u00fcr Neues. Im Dreil\u00e4ndereck Deutschland-Frankreich-Luxemburg lebend verstehen sie sich als Europ\u00e4er: aufgeschlossen und gastfreundlich. \u00dcber die offenen Staatsgrenzen hinweg … Weiterlesen