{"id":7,"date":"2024-08-08T11:27:27","date_gmt":"2024-08-08T11:27:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saar-riesling.com\/?page_id=7"},"modified":"2024-08-15T06:38:48","modified_gmt":"2024-08-15T06:38:48","slug":"wein-sekt","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.saar-riesling.com\/","title":{"rendered":"Wein &amp; Sekt"},"content":{"rendered":"\r\n\r\n<p>Wichtigste Rebsorte auf den steilen Schieferh\u00e4ngen entlang des Saartals zwischen Serrig und Konz ist der Riesling, der hier optimale Wachstumsbedingungen findet. Fast 80% der Rebfl\u00e4che an der Saar sind mit der \u201eK\u00f6nigin der Reben\u201c, wie der Riesling oft anerkennend genannt wird, bepflanzt \u2013 w\u00e4hrend der Rieslinganteil im gesamten Anbaugebiet Mosel, zu dem die Saar geh\u00f6rt, nur bei knapp 60% liegt.<br \/>\r\nAn der Saar gedeihen auf knapp 800ha Weine mit enormer geschmacklicher Tiefe bei angenehm niedrigem Alkoholgehalt \u2013 ideal f\u00fcr unbeschwerten Genuss, hervorragend als Essensbegleiter. Der geringe Ertrag dieser Rebsorte kommt der Qualit\u00e4t ihrer Weine zugute.<br \/>\r\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-62\" src=\"https:\/\/www.saar-riesling.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ANSTOSSEN-300x204.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"204\" srcset=\"https:\/\/www.saar-riesling.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ANSTOSSEN-300x204.jpg 300w, https:\/\/www.saar-riesling.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ANSTOSSEN-442x300.jpg 442w, https:\/\/www.saar-riesling.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ANSTOSSEN.jpg 740w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\r\nDie ausgewogene Kombination von Fruchts\u00fc\u00dfe und Mineralik macht den SaarRiesling einzigartig. Duft und Geschmack sind oftmals gepr\u00e4gt von den Aromen wei\u00dfer Fr\u00fcchte wie Apfel, Birne, Pfirsich sowie von Bl\u00fcten und Kr\u00e4utern. Bei sehr reifen Weinen sind die Aromen gelber Fr\u00fcchte wie Aprikose, Mirabelle, Ananas und Lychee dominant. Edels\u00fc\u00dfe Weine erinnern eher an exotische Fr\u00fcchte wie Mango und Maracuja sowie an Rosinen und Honig. Jeder neue Schluck offenbart neue Geschmacksnuancen und wird zum aufregenden Erlebnis f\u00fcr die Sinne. Diese Weine werden nie langweilig und hochwertige SaarRiesling-Weine sind lange lagerf\u00e4hig. Weltber\u00fchmt sind die edels\u00fc\u00dfen SaarRieslingweine, die jedes Jahr bei gro\u00dfen Auktionen Rekordpreise erzielen. Mineralisch-trockene Qualit\u00e4tsweine, fruchtig-leichte Kabinettweine und edels\u00fc\u00dfe Auslesen, Beerenauslesen und Eisweine vervollst\u00e4ndigen die breite Palette der geschmacklichen M\u00f6glichkeiten des SaarRiesling.<br \/>\r\nDer SaarRiesling sowie die erst j\u00fcngst an der Saar Einzug haltenden Burgundersorten werden von vielen SaarWinzern auch zu Sekt und Cr\u00e9mant veredelt. Bereits vor hundert Jahren erkannte man die besondere Eignung des SaarRieslings als Grundwein f\u00fcr Spitzen-Cuv\u00e9es. Seither entstehen im traditionellen Flascheng\u00e4rverfahren wie in der Champagne nach mindestens neunmonatigem Hefelager Winzersekte erster G\u00fcte &#8211; gleich ob brut, extra dry oder trocken.<\/p>\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-table\"><\/figure>\r\n\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wichtigste Rebsorte auf den steilen Schieferh\u00e4ngen entlang des Saartals zwischen Serrig und Konz ist der Riesling, der hier optimale Wachstumsbedingungen findet. Fast 80% der Rebfl\u00e4che an der Saar sind mit der \u201eK\u00f6nigin der Reben\u201c, wie der Riesling oft anerkennend genannt &hellip; <a href=\"https:\/\/www.saar-riesling.com\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-7","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saar-riesling.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/7","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saar-riesling.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saar-riesling.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saar-riesling.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saar-riesling.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.saar-riesling.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/7\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103,"href":"https:\/\/www.saar-riesling.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/7\/revisions\/103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saar-riesling.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}