{"id":10,"date":"2024-08-08T11:30:34","date_gmt":"2024-08-08T11:30:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saar-riesling.com\/?page_id=10"},"modified":"2024-08-15T07:05:04","modified_gmt":"2024-08-15T07:05:04","slug":"boden-lagen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.saar-riesling.com\/?page_id=10","title":{"rendered":"Boden & Lagen"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n
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Die Saar hat sich an ihrem 25km langen Unterlauf zwischen der imposanten Saarschleife und der Saarm\u00fcndung in die Mosel tief ins Rheinische Schiefergebirge eingegraben und so die steilen H\u00e4nge mit den Schieferb\u00f6den entstehen lassen \u2013 das Terroir schlechthin f\u00fcr Riesling.<\/p>\n

Die Kombination von Reben, Mikroklima und Boden bringt in einer langen Vegetationsperiode von 140 Tagen zwischen Bl\u00fcte und Reife einzigartige Weine hervor.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Besonders die nach S\u00fcden ausgerichteten Saarsteilh\u00e4nge, die das meiste Sonnenlicht einfangen, z\u00e4hlen unter den Weinkritikern der Welt zu den internationalen Toplagen. Mit dem Scharzhofberg bei Wiltingen, der Ayler Kupp, dem Ockfener Bockstein und dem Kanzemer Altenberg liegen gleich mehrere der bekanntesten Rieslinglagen der Welt an der Saar. (Klicken Sie auf die Grafik um eine gr\u00f6\u00dfere Darstellung zu erhalten)<\/p>\n

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Dominierend an der Saar ist das devonischen Schiefergestein mit seiner enormen Mineralik, auch wenn sich in einigen Lagen sich Diabas, ein Gestein vulkanischen Ursprungs, findet.<\/p>\n

Das 400 Mio. Jahre alte kalkfreie Schiefergestein verwittert sehr leicht, so dass seine Bestandteile zerfallen und den Boden bereichern. Im Grundwasser wird der Devonschiefer gel\u00f6st und von den metertief in den Untergrund eindringenden Wurzeln der Rieslingrebe aufgenommen. Je nach Lage findet sich oftmals purer Schiefer in allen Schattierungen von grau, blau \u00fcber braun bis r\u00f6tlich, h\u00e4ufig mit hohem Steinanteil, aber auch vermischt mit Lehm. Der Devonschiefer ist so feinbl\u00e4ttrig, dass er von Hand zerbrochen werden kann.<\/p>\n

Durch die Hanglage erhalten die Reben ideale Sonneneinstrahlung; der dunkle Schieferboden speichert am Tag die Sonnenw\u00e4rme und gibt sie nachts wieder ab. Dies ist vor allem in den k\u00fchlen Herbstn\u00e4chten von Vorteil f\u00fcr die Fruchtentwicklung der Rieslingrebe. So hat die sp\u00e4t reifende SaarRiesling-Traube durch ihre lange Reifephase bis in den<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

November hinein Zeit Fruchtzucker, Mineralstoffe und Vitamine anzusammeln. Deshalb kann der SaarRiesling in diesem n\u00f6rdlichen Anbaugebiet mit Weinen des S\u00fcdens konkurrieren. Wegen der h\u00f6heren Lage des Saartales und die etwas niedrigere Durchschnittstemperatur ist die Reifephase des Rieslings hier noch l\u00e4nger als an Mittel- oder Untermosel.<\/p>\n

Den Wert der Toplagen an der Saar hatte der preu\u00dfische Staat erkannt und f\u00fcr seine Steuersch\u00e4tzung bereits 1868 eine Lagenklassifikation f\u00fcr den Regierungsbezirk Trier herausgegeben. Das von Katasterinspektor Steuerrat Clotten erstellte Dokument beruht auf den Ergebnissen einer von 1816 bis 1832 durch die preu\u00dfischen Steuerbeh\u00f6rden erfolgten Bewertung der Weinlagen an Mosel, Saar und Ruwer im damaligen Bezirk Trier. Die historische Weinlagenkarte stellt in einer Farbabstufung die Weinbergslagen des Anbaugebietes von Mosel, Saar und Ruwer dar. Diese Lagenklassifikation ist somit die \u00e4lteste der Welt und wurde weit fr\u00fcher als die heute bekannteren von Burgund oder Bordeaux erstellt. Ein Neudruck der historischen Karte kann \u00fcber den Moselwein e.V.<\/a> bezogen werden.<\/p>\n

Detaillierte Informationen \u00fcber die Entstehung und die Bodeneigenschaften der f\u00fcr die Saar typischen dunklen Devonschiefer sowie den typischen Weinstil dieser B\u00f6den k\u00f6nnen Sie dem Auszug aus der Brosch\u00fcre \u201eTerroir an Mosel, Saar, Ruwer\u201c<\/a> entnehmen ( Hrsg.: Moselwein e.V.).<\/p>\n

Link: www.weinlagen.info<\/a><\/p>\n

Weinlagenkarte\u00a0der Saar\u00a0aufrufen<\/a><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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